Le ricerche all'estero per le categorie di cucine sono aumentate più volte e le esportazioni di utensili cinesi hanno portato alla "fusione"
Il 30 maggio 2022, i dati di una piattaforma di e-commerce hanno mostrato che la categoria cucina sta diventando una delle categorie in più rapida crescita e più potenziali sulla piattaforma di e-commerce e alcune sottocategorie sono particolarmente in crescita. Il rilevatore di opportunità commerciali mostra che negli ultimi 360 giorni il volume di ricerca della sottocategoria di coltelli da chef giapponesi è aumentato di oltre il 500% su base annua.
Gli utensili da cucina coprono molte sottocategorie, come friggitrici ad aria, macchine per il ghiaccio, robot da cucina, spremiagrumi, macchine per il caffè e altri piccoli elettrodomestici da cucina, oltre a coltelli, stoviglie, utensili da forno, prodotti per la conservazione degli alimenti, conservazione e altri utensili da cucina. Dati di terze parti mostrano che il mercato statunitense degli utensili da cucina raggiungerà i 250 miliardi di dollari nel 2023 e il mercato europeo crescerà fino a raggiungere i 232 miliardi di dollari nel 2022. Secondo un sondaggio condotto da istituzioni estere, il 54% dei consumatori americani ha dichiarato che continuerà a cucinare a casa anche dopo l'epidemia. Inoltre, il tasso di penetrazione globale dei piccoli elettrodomestici ha raggiunto il 25,6% quest'anno e dovrebbe aumentare al 35,5% nel 2025.
Oltre agli scenari di uso domestico, cenare fuori, incontri commerciali o acquisti di ristoranti sono anche scenari commerciali a cui vale la pena prestare attenzione nella categoria degli utensili da cucina. I principali tipi di clienti commerciali includono fast food e ristoranti informali, ristoranti a servizio completo, caffè, bar, cibo di strada e clienti governativi e aziendali. e mense nelle scuole e negli ospedali. Si prevede che il mercato globale della ristorazione aumenterà a 4,2 trilioni di dollari nel 2027 e l'American Restaurant Association prevede che le vendite totali del settore della ristorazione supereranno i 1,2 trilioni di dollari nel 2030. Inoltre, secondo i risultati del sondaggio di FE&S Magazine, rispetto al 2021, quasi la metà dei gli operatori della ristorazione aumenteranno il loro investimento di budget, che riflette anche il graduale rilancio del settore della ristorazione e la continua richiesta di attrezzature per cucine commerciali. tendenza in crescita.
Lotta per le cucine d'oltremare: coltelli cinesi"fusione"
Diversamente dagli scenari di utilizzo domestico, nelle cucine di molte famiglie d'oltremare, vari strumenti da cucina sono abbaglianti e di solito la configurazione dei coltelli da cucina può arrivare a dieci. La cucina straniera presta attenzione ai coltelli speciali, quindi i consumatori acquisteranno anche coltelli con diverse funzioni per soddisfare le loro esigenze di cottura. Sulla piattaforma di e-commerce, coltelli da chef, coltelli da pane, mannaie da carne, coltelli da cucina, coltelli da bistecca, forbici da cucina e altri tipi di coltelli soddisfano le diverse esigenze dei consumatori di tutto il mondo. Secondo i dati dell'OEC, nel 2020 il valore totale della transazione globale di coltelli da cucina e altri articoli è stato di 289 milioni di dollari USA, di cui gli Stati Uniti erano il maggiore importatore, mentre la Cina era il maggiore esportatore di coltelli da cucina.
Indiscrezione"congelato"cucine d'oltremare: il dividendo mondiale delle macchine per il ghiaccio
Nei paesi occidentali, l'abitudine di"bere acqua ghiacciata"è in circolazione da molto tempo, rendendo le macchine per il ghiaccio una presenza speciale nelle famiglie d'oltremare. Che si tratti di un sorso di ghiaccio quando si suda copiosamente, o di birra fredda e caffè a una riunione di amici, la macchina per il ghiaccio è indispensabile. Secondo le previsioni di Global Market Insights (GMI), il mercato globale delle macchine per il ghiaccio sta crescendo a un tasso di crescita annuale del 5,5% e dovrebbe raggiungere i 2,5 miliardi di dollari nel 2027. Anche le apparecchiature di refrigerazione commerciale sono un prodotto indispensabile per ogni istituzione o impresa che fornisce servizi alimentari. Secondo una ricerca dell'American Association of Catering and Kitchen Industry (MASFI), il tasso di crescita annuale delle apparecchiature per la refrigerazione commerciale e la produzione di ghiaccio raggiunge il 6,1%.
Secondo i dati di una piattaforma di e-commerce, il fabbricatore di ghiaccio autoportante è uno degli elettrodomestici da cucina in più rapida crescita negli Stati Uniti quest'anno. Sebbene i produttori di ghiaccio siano articoli richiesti tutto l'anno all'estero, mostrano ancora evidenti tendenze stagionali nelle diverse stagioni. Da giugno ad agosto di ogni anno, il numero di ricerche sul sito nordamericano di macchine per il ghiaccio è aumentato, mentre il picco di ricerca per il sito australiano si è concentrato tra novembre e gennaio dell'anno successivo. Al momento, molti venditori cinesi hanno lanciato macchine per il ghiaccio con funzionalità e aspetto, che hanno ottenuto molti elogi dai consumatori d'oltremare.
Fai esplodere le cucine d'oltremare: friggitrici ad aria che sparano all'estero
Nelle famiglie d'oltremare, la friggitrice ad aria è anche uno degli oggetti da cucina delle celebrità di Internet. Poiché il popolo americano preferisce friggere e friggere il cibo, la friggitrice ad aria ha rapidamente conquistato il favore dei giovani consumatori con la sua salute senza olio, il funzionamento semplice e l'intelligenza rapida e ha stabilito solide basi nei mercati europei e americani. Secondo un sondaggio di Statista, il 39,9% dei consumatori statunitensi ha affermato che se prevede di acquistare un piccolo elettrodomestico da cucina online nei prossimi 12 mesi, il prodotto più probabile da acquistare è una friggitrice ad aria. La dimensione del mercato globale delle friggitrici ad aria ha superato gli 800 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che supererà gli 1,1 miliardi di dollari entro il 2026.